món ăn nào có nguyên liệu là sườn nướng

Xem nhanh

  • 1. Cách ướp sườn tụt xuống tế
  • 2. Cách ướp sườn nướng mật ong
  • 3. Cách ướp sườn nướng BBQ
  • 4. Cách ướp sườn nướng muối bột ớt
  • 5. Cách ướp sườn nướng coca
  • 6. Một số chú ý Khi ướp và bảo vệ sườn nướng

1. Cách ướp sườn tụt xuống tế

a. Nguyên liệu thực hiện sườn nướng tụt xuống tế

  • Sườn non: 1,5kg
  • Sa tế tôm: 80g
  • Xốt ướp thịt trước nướng: 1 gói
  • 1 muống nêm canh ớt băm
  • 1 muống nêm canh tỏi băm
  • Nước mắm, muối bột, lối, gia vị mì chính, tiêu

b. Cách ướp sườn nướng tụt xuống tế

 Làm nước xốt và ướp sườn tụt xuống tế (Ảnh: bachhoaxanh.com)

Bước 1: Sơ chế sườn

Bạn đang xem: món ăn nào có nguyên liệu là sườn nướng

Sườn heo mua sắm về, sử dụng một không nhiều muối bột chà sát nhập sườn hoặc rất có thể trụng sơ qua chuyện nước sôi nhằm khử hương thơm hôi và những vết bụi không sạch rồi cọ sạch sẽ lại với nước và nhằm ráo.

Bước 2: Làm nước xốt và ướp sườn

Cho 1 muống nêm canh tỏi xay, 1 muống nêm canh ớt băm, 1 muống nêm canh muối bột, 1 thìa gia vị mì chính, 1 hũ tụt xuống tế tôm, 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 muống nêm canh dầu chiên, 2/3 gói xốt ướp thịt trước nhập chén rồi khuấy đều. Tiếp cơ, cùng với nước xốt nhập tô đựng sườn rồi sử dụng tay trộn lẫn cho đều nhằm phụ gia được ngấm nhập sườn và ướp nhập 15 phút.

2. Cách ướp sườn nướng mật ong

a. Nguyên liệu thực hiện sườn nướng mật ong

  • Sườn non: 1kg
  • Dầu ăn: 2 thìa
  • Gia vị ướp sườn
  • Mật ong: 3 thìa
  • Tỏi, hành khô: Mỗi loại 3 củ
  • Nước mắm: 1 thìa
  • Dầu màu sắc điều: 1 thìa
  • Muối, phân tử nêm, mì chính

b. Cách ướp sườn nướng mật ong

Ướp sườn nướng mật ong (Ảnh: thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Bước 1: Sơ chế sườn non và những vẹn toàn liệu

Rửa sạch sẽ sườn non lấy rồi dìm nội địa muối bột loãng chừng 5 - 10 phút nhằm khử sạch sẽ hương thơm hôi. Bắc một nồi nước sạch sẽ lên nhà bếp tiếp sau đó mang lại sườn nhập chần sơ. Rửa lại sườn với nước 1 đợt nữa và vớt đi ra nhằm ráo. Phần hành tím, tỏi thô tách bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Cách ướp sườn nướng mật ong 

Cho phần sườn vẫn sơ chế ở bước 1 nhập chén tô rộng lớn. Thêm nhập trên đây 3 thìa mật ong, nửa thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa mì chủ yếu, 1 thìa dầu màu sắc điều, 2 thìa dầu chiên và phần hành, tỏi tím vừa phải băm. Dùng tay trộn lẫn cho đều láo thích hợp nhằm phụ gia bám lên từng mặt phẳng của sườn. Ướp trong vòng chừng một phần hai tiếng nhằm sườn thâm nhập phụ gia, như thế Khi nướng sườn tiếp tục mặn mòi, thơm và ngon rộng lớn.

3. Cách ướp sườn nướng BBQ

a. Nguyên liệu thực hiện sườn nướng BBQ

  • Sườn heo: 1 kg
  • Bột xá xíu: 1 thìa canh
  • Bột tỏi: 1 thìa cà phê
  • Xốt BBQ: 2 thìa canh
  • Tương ớt: 1 thìa canh
  • Tương đen: một nửa thìa canh
  • Tương cà: 1 thìa canh
  • Mật ong: 1 thìa canh
  • Nước tương: 1 thìa canh
  • Rượu Mai Quế Lộ : Nửa thìa canh
  • Dầu hào: 1 ít
  • Tiêu/ bột ngọt/ muối: Mỗi loại 1 ít

b. Cách ướp sườn nướng BBQ

Ướp sườn nướng BBQ (Ảnh: dienmayxanh.com)

Bước 1: Sơ chế sườn heo

Sườn heo sau thời điểm mua sắm về, đem dìm với nước muối trộn loãng, hoặc chúng ta cũng có thể trụng sơ với nước sôi để rửa sạch những vết bụi bẩn và khử hương thơm hôi, tiếp sau đó xả sạch sẽ lại với nước, nhằm ráo, tiếp sau đó hạn chế trở nên những khúc vừa vị.

Bước 2:  Ướp sườn

Trộn đều 1 muống nêm canh bột xá xíu, 1 muống nêm canh dầu phi hành tỏi (hoặc dầu thường), một nửa muống nêm canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muống nêm canh dầu hào, một nửa thìa coffe gia vị mì chính, 2/3 thìa coffe muối bột, 1 thìa coffe bột tỏi, 1/3 thìa coffe chi tiêu nhằm thực hiện oi ướp. Đem thịt trộn lẫn cho đều với láo thích hợp bên trên, sử dụng quấn thức ăn quấn tô lại, tiếp sau đó để thịt nhập ngăn đuối tủ giá buốt nhập 2 giờ.

4. Cách ướp sườn nướng muối bột ớt

a. Nguyên liệu thực hiện sườn nướng muối bột ớt

  • 800g sườn non
  • 1-2 thìa ớt bột
  • 1 thìa tụt xuống tế
  • Hành tím, tỏi xay nhỏ
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa rượu trắng
  • 1 chút muối
  • 1 thìa dầu ăn
  • 1 thìa nước tương đậm đặc
  • Tiêu, bột nêm, lối.

b. Cách ướp sườn nướng muối bột ớt

Sườn nướng muối bột ớt (Ảnh: cooky.vn)

Bước 1:  Sườn cọ sạch sẽ ngấm thô nước, rồi chặt sườn trở nên những miếng nhiều năm, hành, tỏi xay nhỏ.

Xem thêm: xe thanh hóa hà nội

Bước 2: Cho sườn nhập tô cùng theo với chút muối bột, ớt xay bột, tụt xuống tế, nước mắm nam ngư, nước tương, lối, bột nêm, rượu white, hành tỏi xay, chi tiêu trộn lẫn cho đều lên và ướp sườn tối thiểu 1 giờ hoặc qua chuyện tối mang lại ngấm phụ gia.

5. Cách ướp sườn nướng coca

a. Nguyên liệu thực hiện sườn nướng coca

  • Sườn heo: 500g
  • Tỏi và hành tím: từng loại 1 củ
  • Coca cola: 1 lon
  • Mật ong: 1 muỗng
  • Hạt nêm, muối bột, lối, nước tương, dầu hào, dầu mè và chi tiêu xay.

Nguyên liệu thực hiện sườn nướng coca (Ảnh: dienmayxanh.com)

b. Cách ướp sườn nướng coca

Bước 1: Chuẩn bị vẹn toàn liệu

Hành tím và tỏi tách bóc vỏ, cọ sạch sẽ và đập dập rồi lấy băm nhỏ.
Sườn cọ sạch sẽ với nước muối bột trộn loãng, cọ kỹ lại với nước sạch sẽ và nhằm ráo.
Đem chặt sườn trở nên những miếng vừa vị.

Bước 2: Cho coca và phụ gia nhập ướp

Cho sườn nhập tô, tiếp sau mang lại coca cola nhập, ụp coca ngập không còn miếng sườn.

Ngâm sườn với coca khoảng tầm một phần hai tiếng rồi vớt sườn đi ra, sử dụng giấy má ngấm dầu vệ sinh thô 2 mặt mũi.

Tiếp theo dõi, mang lại sườn nhập tô, nêm thêm một thìa phân tử nêm, 1 thìa lối, 1 thìa cafe muối bột, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 thìa cafe chi tiêu xay, và 1 thìa hành tỏi xay nhỏ. Tất cả trộn lẫn cho đều. Ướp khoảng tầm 1 giờ là được.

Sau cơ, dìm sườn với coca cola nhằm sườn ngấm coca.

6. Một số chú ý Khi ướp và bảo vệ sườn nướng

Để mua sắm được sườn non ngon, các bạn nên lựa chọn sườn tươi tắn được màu hồng nhạt nhẽo, sử dụng tay ấn nhập có tính đàn hồi, sườn sở hữu nạc, một ít mỡ, sở hữu sụn, xương dẹp. Tránh mua sắm sườn được màu quá sậm hoặc ngả xanh rì và khá hôi phi lý hoặc xương quá nhỏ vì thế rất có thể heo ko đầy đủ rộng lớn, Khi chế thay đổi sườn sẽ không còn ngon.

Mẹo sơ chế thịt sườn heo không xẩy ra hôi là bóp sườn với muối bột trong vòng 2 - 3 phút và cọ lại với nước. Dùng nước dấm hoặc rượu nhằm cọ cũng tiếp tục vô hiệu được hương thơm hôi của sườn. Quý Khách cũng rất có thể luộc sơ thịt sườn với nước sôi cho thêm nữa vài ba lát gừng đập dập, tiếp sau đó cọ lại với nước

Nếu sườn nướng ko ăn không còn, các bạn để ý quấn sườn thiệt kỹ vị túi nilon hoặc màng quấn thức ăn rồi mang lại nhập tủ giá buốt.

Xem thêm: trường đại học văn hoá tp hcm

Chúc chúng ta thành công xuất sắc với những cơ hội ướp sườn nướng bên trên đây!

                     >>> Xem tăng những công thức món ngon mặt hàng ngày tiên tiến nhất.

Phương Anh (Tổng hợp)