ốc móng tay xào me

Đặng Giang - Ngày 28/05/2021 10:45 AM (GMT+7)

Bạn đang xem: ốc móng tay xào me

Ốc móng tay xào u hơi chua chua ngọt ngọt vô nằm trong mê hoặc. Cách thực hiện ốc móng tay xào me giản dị và đơn giản, ốc giòn ngọt, đặm đà ăn mãi ko ngán.

Ốc móng tay là 1 loại ốc biển khơi có mức giá trị đủ dinh dưỡng cao với dung lượng 100g ốc chứa chấp khoảng chừng 25 g protein, 150 kcal, 99 microgam Vi-Ta-Min B12, Omega-3, 28 mg sắt… Do cơ, ốc móng tay được chế trở thành nhiều khoản ngon như ốc móng tay xào rau xanh muống, ốc móng tay xào sả ớt và ốc móng tay xào me được yêu thương mến nhất.

Ốc móng tay xào u vị hơi chua chua ngọt ngọt đặc thù, thịt ốc giòn, mềm rất rất vừa thơm vừa ngon. Bếp Eva chỉ dẫn phương thức ốc móng tay xào me chua ngọt mê hoặc ăn mãi ko ngán.

Nguyên liệu thực hiện ốc móng tay xào me

- 500g ốc móng tay

- 50g u chín

- 2 cây sả

- Rau răm, gừng, tỏi, ớt

- Đường, phân tử nêm, nước mắm nam ngư, bột năng để tạo độ sánh, bột ớt

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 1

Nguyên liệu thực hiện ốc móng tay xào me

- Cách lựa chọn ốc móng tay ngon:

Ốc móng tay ngon lựa chọn những con cái được màu vàng cát, lớp vỏ ngoài không biến thành chạm đập hoặc sứt mẻ mẻ. Ốc không tồn tại mùi hương hôi thối. Dùng tay tách vỏ ốc đi ra thì bên phía trong thịt ốc tươi tỉnh nguyên vẹn. Thả ốc vô nước khoảng chừng 1 - 2 tiếng ốc chính thức ngỏ không còn mồm đi ra.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt

Bước 1: Sơ chế ốc móng tay

- Xả ốc móng tay với nước 3 - 4 chuyến. Sau cơ mang đến ốc vô nước được thêm vài ba lát ớt và dìm 3 giờ - qua loa tối. (Có thể khử dơ mang đến ốc bằng phương pháp dìm ốc với nước vo gạo hoặc dìm vô thau kim loại).

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 2

Ngâm ốc móng tay hàng tiếng đồng đồ nhằm nhả không còn cát bẩn

- Sau Khi dìm ốc xong xuôi cọ lại 3 - 4 chuyến nước nữa nhằm ốc không còn sạn cát.

Bước 2: Luộc ốc móng tay

- Bắc nồi lên nhà bếp, hâm sôi nước rồi mang đến ốc móng tay vô luộc 3 - 4 phút. Thấy ốc ngỏ không còn mồm đi ra là được. Đổ ốc đi ra nhằm ráo nước.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 3

Luộc ốc móng tay

Lưu ý: Nếu chúng ta ko mến xào u cả vỏ ốc thì hoàn toàn có thể tách lấy phần thịt ốc riêng biệt, gọt vỏ.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 4

Có thể tách lấy riêng biệt phần thịt ốc nhằm xào

Bước 3: Pha nước nóng bức me

- 50g u chín mang đến vô chén bát con cái nước rét dìm 10 - 15 phút mang đến nở rồi chọn lựa lấy nước cốt, gạn vứt không còn buồn chán và phân tử.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 5

Ngâm u với nước sôi mang đến nở nhằm thanh lọc nước cốt

- Cho vô chén nước cốt u 2 thìa cafe nước mắm nam ngư, 4 thìa cafe lối, 1 thìa cafe phân tử nêm, 2 thìa cafe bột ớt rồi khuấy đều mang đến tan không còn lối.

Bước 4: Băm tỏi, ớt, gừng, sả

- Tỏi, ớt, gừng cọ tinh khiết rồi băm nhuyễn.

Xem thêm: sinh mệnh của anh tình yêu của em

- Sả tách hạn chế lớp già nua phía bên ngoài, cọ tinh khiết rồi băm nhỏ.

- Rau răm nhặt rồi cọ tinh khiết, thái nhỏ khoảng chừng 2 centimet.

Bước 5: Ốc móng tay xào u chua ngọt

- Cho 2 thìa nấu canh dầu chiên vào trong nồi, đun rét già nua rồi mang đến tỏi, sả, ớt, gừng băm vô phi mang đến thơm sực. Sau cơ mang đến chén nước u một vừa hai phải trộn vô, khuấy đều và hâm sôi. Hòa tan 1 thìa nấu canh bột năng để tạo độ sánh với cùng một xíu nước lạnh lẽo rồi sụp kể từ từ vào trong nồi nóng bức u muốn tạo phỏng sánh.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 6

Tạo phỏng sánh cùng nước nóng bức me

- Khi nước u sôi và có tính sánh thì mang đến ốc móng tay vô xào nằm trong, hòn đảo đều tay mang đến ốc móng tay ngấm đều nóng bức u. Đảo liên tiếp 5 phút là ốc móng tay thâm nhập đều phụ gia, nóng bức u và nước nóng bức u cạn ngay sát không còn, sánh gray clolor cánh loại gián đậm, mang đến rau xanh răm vô hòn đảo đều tay rồi tắt nhà bếp.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 7

Xào ốc móng tay

Hoàn thành

Cho ốc móng tay xào me chua ngọt đi ra đĩa một vừa hai phải thơm sực lại sở hữu sắc tố thích mắt. Ốc móng tay xào u sở hữu vị chua ngọt đặc thù, ốc giòn giòn, mềm mềm, cay cay nhẹ nhõm và sở hữu mùi hương thơm sực của rau xanh răm rất rất phù hợp.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 8

Ốc móng tay xào u chua ngọt hấp dẫn

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 9

Thịt ốc giòn, mềm, đặm đà.

Cách thực hiện ốc móng tay xào rau xanh muống ngon đơn giản

Cách thực hiện ốc móng tay xào rau xanh muống một vừa hai phải giản dị và đơn giản lại giòn ngon thích mắt và nhiều đủ dinh dưỡng cho tất cả mái ấm gia đình bữa cơm trắng mê hoặc.

Tin tương quan

Bếp Eva - 2 phương thức ốc xào u giản dị và đơn giản tận nơi vừa thơm vừa ngon khó khăn cưỡng

Ốc xào u là 1 trong mỗi thức ăn mặt phố được người trẻ tuổi rất rất yêu thích. Không chỉ mềm giòn thịt ốc, thức ăn còn chứa đựng vị cay chua kể từ u...

Bếp Eva - Đổi vị với ốc xào lá lốt vừa thơm vừa ngon, giòn sần sật

Những miếng ốc xào giòn sừn sựt, đặm đà quấn nằm trong mùi hương thơm sực của lá lốt, tăng chút cay cay của ớt thực sự mê hoặc.

Bếp Eva - 3 phương thức chả ốc lá lốt giòn ngon, bồi bổ rất rất giản dị và đơn giản bên trên nhà

Chả ốc thơm sực thơm mùi hương lá lốt, giòn giòn và đặm đà rất dễ dàng ăn. Cách thực hiện chả ốc giản dị và đơn giản, miếng chả giòn giòn thơm sực thơm rất dễ ăn u hoàn toàn có thể áp...

Tin bài xích nằm trong chủ thể Món ngon thường ngày

Trước phía trên, không nhiều người ăn loại rau xanh này tuy nhiên thời điểm hiện tại thấy được độ thơm ngon của chính nó nhiều người lại giành nhau mua sắm.